作り方

• 越後みそ漬　「生姜」を千切りにする。
• 玉ねぎはみじん切り、小松菜は粗みじん切りにする。
• フライパンにゴマ油を熱して豚挽き肉、玉ねぎを加えて炒める。
• 肉の色が変わり玉ねぎも透き通ったら、大豆水煮を加え炒める。
• 小松菜、①を加え更に炒める。
• 最後に味噌、砂糖、醤油をあわせたものを入れ全体にからませる。
• ご飯を器によそい、⑥と温泉卵をのせて完成。
  ※お好みでコチュジャンやキムチを入れて食べても美味しいです。