作り方

• 生クリームに砂糖を入れ泡立て、ホイップクリームにする。
• ゼラチンはお湯で溶かし、よく混ぜておく。甘酒は電子レンジで人肌に温めておく。
• 温めた甘酒に溶かしたゼラチンを入れ、よく混ぜる。
• ③に氷をあてながら、混ぜ粗熱を取る。（2～3分）。
• ④の甘酒に1のポイップクリームを2～3回に分けて入れ、よく混ぜ込む。
• 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしフルーツやジャムを飾り完成。