作り方

• 玉ねぎの皮を剥き、薄くスライスして水にさらしておく。
• 油揚げはトースターやフライパンで少し色がつくまで焼く。
• 油揚げを食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。
• 油揚げの上に玉ねぎと真いかのピリ辛三升漬けを乗せる。
• お好みで小口切りのねぎを乗せ、ごま油を少々回しかける。